
Bio
Internacionalista de formación, graduada de la Universidad Central de Venezuela y chef de corazón y profesión. Los fogones me llamaron y la búsqueda me llevó a tierras mexicanas para estudiar cocina, bajo el sol jaguar. A pesar de la irresistible seducción de los pambazos con atole, volví a Venezuela para dedicarme a mi pasión. Desde entonces he emprendido diversos proyectos gastronómicos como mi propia empresa de catering y una línea de productos dulces de sabores no convencionales que llevo adelante con mi mamá Magally y que hoy está representada en Kaleidoskopio. He sido asesora gastronómica de varias empresas de alimentos y actualmente me desempeño como Especialista en Artes Culinarias de Alimentos Polar en Venezuela. Según dicen, en mi cocina siempre hay una oportunidad para reconocernos y reconciliarnos con lo que somos, pero también para reír, disfrutar y soñar con lo que queremos ser.

Lo que ves aqui es lo que realmente me hace feliz. Cocinar por supuesto, ademas de ser aficionada a la fotografía gastronómica y al estilismo culinario, todo esto lo hago mientras lavo los trastes, recojo, me como lo que cocino, desarrollo recetas y hago de modelo de manos en videos de cocina. ¡No olvido sonreir!
A veces escribo, quizás experiencias, quizás ficción. Todo mezclado en la relación que tengo en mi vida con la comida, mi trabajo y mis relaciones amorosas. Digo esas cosas que a veces todos queremos decir, pero nos dan un poco de pena. Es que el amor inspira. Aprovecho esos momentos.


Reflexiones en los mordiscos de mi hamburguesa
- 23 mayo, 2018 10:04 am